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保胃養胃飲食早知道
編輯:蘇州東吳中西醫結合醫院發布時間:2010年09月16日
概況內容:較近常常聽到身邊的朋友抱怨胃酸,胃不舒服。這是因為人體受到秋涼的刺激后,血液中的組胺酸增多,胃酸分泌增加,胃腸發生痙攣性收縮。說到底,是還不適應天氣變化。   俗話說:“一場秋雨一場涼”,蘇州馬上又要迎來幾場秋雨。晝夜溫差較大,晚上睡眠時如果不注意腹部的保暖,就非常容易引起腹部著涼,導致胃痛、腹瀉的發生。蘇州東吳中西醫結合醫院的大夫介紹,每年這個季節,都是胃病的多發季節,患有慢性胃炎、胃潰瘍的朋友,更應格外小心,以防舊病反復。首先要保持精神愉快,情緒穩定,避免緊張、憤怒、焦慮等不良的情緒刺激,注意勞逸結合,防止過度疲勞。第二,注意保暖,適時增添衣物。第三不要暴飲暴食。較后還要控制煙酒,減少對胃的刺激。


      較近常常聽到身邊的朋友抱怨胃酸,胃不舒服。這是因為人體受到秋涼的刺激后,血液中的組胺酸增多,胃酸分泌增加,胃腸發生痙攣性收縮。說到底,是還不適應天氣變化。

  俗話說:“一場秋雨一場涼”,蘇州馬上又要迎來幾場秋雨。晝夜溫差較大,晚上睡眠時如果不注意腹部的保暖,就非常容易引起腹部著涼,導致胃痛、腹瀉的發生。蘇州東吳中西醫結合醫院的大夫介紹,每年這個季節,都是胃病的多發季節,患有慢性胃炎、胃潰瘍的朋友,更應格外小心,以防舊病反復。首先要保持精神愉快,情緒穩定,避免緊張、憤怒、焦慮等不良的情緒刺激,注意勞逸結合,防止過度疲勞。第二,注意保暖,適時增添衣物。第三不要暴飲暴食。較后還要控制煙酒,減少對胃的刺激。

  4款暖胃良方 緩解深秋胃寒胃痛

  深秋時節,氣溫下降,許多老人本來就屬虛寒怕冷體質,稍不注意再受點風寒,就會出現胃寒胃痛的癥狀。此時可服用一些藥食同源的溫熱食物做成的藥膳,能有效緩解胃寒胃痛的癥狀。

  ●桂皮紅糖飲:

  桂皮15克,水煎去渣取汁,加入紅糖10克,調勻熱飲。此飲具有溫胃散寒的功效,可治療胃部受寒所致的胃痛、胃脹等。

  ●白胡椒紅棗丸:

  取大棗10枚(去核),每個棗內放白胡椒5粒,上蒸鍋蒸熟,然后搗爛制成綠豆大小的丸子,每次服用7~10丸。此丸具有溫胃補血之功效,可治療胃寒疼痛。

  ●果蔻烏雞煲:

  烏骨雞1只(大約500克),去除毛和內臟后洗凈;將蘋果、豆蔻各5克放入烏骨雞腹內,用牙簽封好切口,加水適量煲熟,調味服食。此膳具有溫中散寒、健胃止痛的功效,無論是感受寒邪所致的胃病,還是飲用冷食所致的胃寒、胃痛均可食用。

  ●干姜棗芪羊肉:

  羊肉100克切塊、黃芪6克、大棗10枚(去核)、干姜5克。以上食材加水適量燉熟,調味食用。此粥具有溫陽、補氣、健胃之功效。可治療虛寒胃痛、四肢畏寒等癥。

消化不良少吃以下食物

A、忌攝入含蛋白質和鈣質過多的食物

  乳類、乳制品、瘦肉類、魚、蝦米皮、雞蛋黃、咸雞蛋、松花蛋、動物軟骨、豆類、豆制品、海帶、紫菜等都含大量蛋白質或鈣質,若攝入過多,會使大便呈堿性,干燥而量少,難以排出,所以應減少食用。

  B、忌煙酒及辛辣刺激食物

  C、忌脹氣不消化食物

  干豆類、洋蔥、土豆、薯以及甜食應適當控制,以免影響胃的運化,而加重癥狀。

  D、忌堅硬油膩食品

  堅硬油膩食物更不宜消化,食后會加重病情,應忌食。

  E、忌長期食用糯米

  糯米含有多量的糊精,粘性較強,膨脹性小,不容易消化。消化不良者長期食用糯米,將會加重病情。

  F、玉米不應偏食

  玉米蛋白中所含的氨基酸成分較其它糧食及豆類少,它缺少賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸等人體必需的氨基酸。玉米中所含的尼克酸屬于結合性類型,不能被人體吸收利用。偏食玉米將會造成這些營養成分的缺乏,導致營養不良。

  G、甘薯

  消化不良脘腹脹滿者不宜食用。《綱目拾遺》說:“中滿者不宜多食,能壅氣。”食后容易產氣,發生脹肚,消化不良烷腹脹滿者食用,能使病情加重。

  H、冬瓜

  脾胃虛寒者不宜食用。冬瓜性寒傷陽損胃,多食會導致脾胃虛寒更甚,消化功能減弱,產生食欲不振、腹脹、便溏或泄瀉等癥狀。

  I、豆腐干

  老人病后及體弱者不宜食用。豆腐干為豆腐榨干水分制成的食品。《隨息居飲食譜》說:“腐于堅者,甚難消化,小兒及老弱病后,皆不宜食。”食后容易導致消化不良的病變。

  J、鴿肉

  食積胃熱者不應食用。食積胃熱之病應消食化積,忌食味厚之品,本品味厚,食之礙胃滯脾,食后可加重病情。

  K、不宜食用蟹、特蠣、蠶蛹、蚌。


 

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